Origine
Huile d'olive obtenue par broyage simultané d'olives et de cédrats frais. Nous avons sélectionné le cédrat, agrume mûri sous le soleil de Corse, pour son parfum exceptionnel, sa maturité en Novembre et son pouvoir de transférer tous ses arômes citronnés et vifs à l'huile d'olive.
Dégustation
Ce véritable jus de fruit se caractérise au nez par des notes citronnées. Toute en finesse, l'huile d'olive au cédrat déploie agréablement toute la palette aromatique des agrumes ; mandarine, citron et pamplemousse.
Suggestion
Huile d'olive & Cédrat accompagnera à merveille les viandes blanches telles que veau et poulet. Nous vous la recommandons aussi sur un carpaccio de coquilles St Jacques ou un veloutée de potiron.
