Classic Bio, tapenade verte, olives noires

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& Pan bagnat aux sardines

Pour 2 personnes

 

Huile d'olive Classic Bio  

1 Pot de tapennade verte, 110gr

1 Sachet d'olives noires Grossane, 150gr

1 Boîte de sardines, 115gr

2 Petits pains

1 Tomate

1 Oeuf dur

1/2 Poivron rouge

2 Petits oignons nouveaux

4 Feuilles de salade verte

Lavez et séchez les légumes. Coupez la tomate ainsi que l’œuf dur en 6 quartiers. Coupez le poivron rouge en fines lanières. Pelez et émincez les oignons.

 

Coupez le tiers supérieur des petits pains et enlevez une grande partie de la mie. Badigeonnez l’intérieur et le chapeau avec de la tapenade verte. Dénoyautez les olives.

Déposez dans chaque petit pain, une feuille de salade, une sardine coupée en 4 et répartissez le reste des ingrédients (olives, quartiers de tomate et d’œuf, lanières de poivron, feuille de salade). Terminez en disposant une sardine coupée en 2 et un filet d’huile d’olive Classic Vallée des Baux de Provence Bio.

Réservez au frais. Sortez quelques minutes avant la dégustation.

 

Sur la base d’une recette de Femme actuelle.

Photo par Christelle Gauget